Idag bjöd jag Stefan på en gammal familjematrätt för första gången. Han blev helt betagen. Roligt att överraska efter så många år
Heta räkor
1 kg oskalade räkor
1 tsk curry
1 pressad vitlöksklyfta
1 krm cayennepeppar
2 msk tomatpuré
1 msk kinesisk soya
2-3 dl creme fraiche
Smält smör på järnet
tillsätt vitlök, peppar och räkorna
fräs 2 minuter
tillsätt resten
låt koka upp
serveras med ris
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar